台湾盐酥鸡
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人做过这道菜
Jianierrrrrr
被津津乐道的台湾小吃盐酥鸡，自己在家也能做！腌制时间越久越够味哦，而且有basil（九层塔）的盐酥鸡才正宗！方子来自网络
用料
台湾盐酥鸡的做法
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鸡肉切小块；蒜头切蓉，一半放入鸡肉内，预留另外一半。
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鸡肉内加入鸡蛋，生粉，白胡椒，五香粉，糖，生抽，料酒，麻油，拌匀。
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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少三小时。越久越入味。
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炸锅内加入足量油，加热到筷子插入冒泡。鸡肉用粗红薯粉包裹均匀。
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下锅炸，用中火炸，其中需要不停翻面。炸制金黄且肉熟后取出。放入九层塔快速炸一下，和炸好的鸡块放在一起。
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最后撒上适量椒盐翻拌均匀，即可趁热食用啦～
