阿萨姆奶茶

2 人做过这道菜
这款奶茶选用的是印度进口的红茶,口味纯正,没有香精味。本人开奶茶店十年,这款是最受欢迎的口味,也是我的最爱!

用料  

晶花阿萨姆红茶 5克
纯牛奶 125毫升
白糖 25克
热水(90度左右) 350毫升

阿萨姆奶茶的做法  

  1. 先将红茶在密封的容器中用90度左右的热水中焖泡15分钟。热水大概350毫升左右。

    阿萨姆奶茶的做法 步骤1
  2. 用纱布过滤掉红茶。

    阿萨姆奶茶的做法 步骤2
  3. 在红茶里放入25克白糖,搅拌均匀,再倒入125毫升纯牛奶。

    阿萨姆奶茶的做法 步骤3

小贴士

白糖可以根据自己的口味调整,牛奶也可以调整,如果牛奶放多了,热水泡茶时水也适量减少。过滤纱布要3到4层,一定要把茶叶过滤干净,不然会有点涩哦!

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2016-10-09 02:07:46
362 收藏


阿萨姆奶茶的答疑

  • 心灵美丽  2018-07-17  
    1
    你好 老师 做340毫升出来 配比怎么修改呀
    作者回复 2018-07-17  
    340毫升的没做过,不过你可以先按这个比例做,然后再倒到340毫升的杯子里,剩余的就犒劳自己吧!
  • 开心就好ns6789  2017-12-22  
    1
    室温能 储存多久呢?冬季
    作者回复 2017-12-22  
    最好当天喝完。如果放冰箱冷藏最多两天。现做现喝最好,因为冷了就没有茶香味了,即使再热一下,也没有刚做好的好喝。
  • 手机用户4508_oxit  2017-07-22  
    1
    请问350毫升水要放多少阿萨姆红茶?谢谢!
    作者回复 2017-07-22  
    5克茶。如果觉得茶味重可以少一克或者两克。这是一杯450毫升的量

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