西柚苹果蜜

西柚用盐搓洗，再用温水冲净

把皮削下来，只要薄薄的一层红皮，白瓢全部不要，会苦。皮切细丝，越细越好。

把皮放到盐水里煮5分钟，去苦味，盐可以多放点，然后捞出过冷水。

再用不粘锅装水，水没过皮，我的锅很小，装了一锅水了，大火煮开，加冰糖小火慢煮

煮皮的时候剥柚子肉，剥完用力捏烂入锅，稍微搅拌一下。因为是不粘锅，所以不要一直搅。然后小火熬煮半小时

看看很浓稠的时候，把苹果去皮去核切丁加入。再煮15分钟。苹果不要太早切，氧化掉会黑。

煮好关火冷却，倒入无水无油的罐子里，加入蜂蜜搅拌，密封冷藏，三天后开始每天舀一勺泡水喝啦。我是直接用的还剩一点底的蜂蜜罐子，很方便。