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桂花酱（自制）

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ANY天空的厨房  ANY天空
家门前很多桂花树，早上在窗边学习都闻到一阵阵桂花香。想要留住桂花的味道，怀念秋天，所以自制桂花酱，早餐抹面包，熬粥等都可以加入一些

用料  

鲜桂花 50g
白糖 若干
冰糖 若干
柠檬 半个

桂花酱（自制）的做法  

  1. 新鲜桂花清水洗涤一遍，盐水浸泡30分钟以上，之后滤去盐水再清水洗一遍

    桂花酱（自制）的做法 步骤1

  2. 锅里加小半碗水，放入冰糖、白糖（皆可，我是因为白糖不够了改用冰糖）熬煮至糖水变黄

    桂花酱（自制）的做法 步骤2

  3. 糖水变黄后加入洗干净的桂花，小火熬煮2-5分钟，不停搅拌防粘锅。期间可以加入少许柠檬汁

    桂花酱（自制）的做法 步骤3

  4. 待糖水收干至于桂花平齐，关火

    桂花酱（自制）的做法 步骤4

  5. 趁热装瓶，玻璃瓶要开水消毒。等放凉后放入冰箱冷藏

    桂花酱（自制）的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-10-07 21:20:31
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