鱼香肉丝（简易版）

将胡萝卜，肉，青椒切丝（我没用青椒）。木耳用温水泡大约十五分钟，然后切丝。蒜拍碎。在切好的肉丝李放入少许水淀粉。

取一个碗，制作汁，往碗里放入一勺半淀粉，一勺糖，两勺酱油，小半勺醋，在加入少许水，水加到刚好过碗中调料，然后备用。

锅里热油，放入肉丝，翻炒到肉熟就好了

在热油，放入蒜碎，蒜炒香后，放入青椒丝，翻炒一会儿放入胡萝卜，翻炒一会儿，放入木耳丝，炒到胡萝卜和木耳熟后放入肉丝，翻炒一会儿后放入刚刚调配好的汁，在翻炒，炒至熟透就好，再放入一些葱花就好，然后就可以出锅了，