先把排骨用水清洗,然后用料酒、酱油腌制几分钟,
同时煮水,水开后放进排骨,绰排骨,祛除脏东西。
土豆削皮,滚刀切块;
冬瓜削皮,切片;
大葱切段;
姜切片;
东北豆角(煮熟后特别面,且豆子很好吃)用手手掰两半,
准备工作完成
把土豆块、葱段、冬瓜片、东北豆角和排骨一起放入锅中;
然后加水,盐、十三香、鸡精(建议一定要提前加入盐,要不不入味,排骨吃起来太清淡);
其中水比各种材料多出两指高,大概可以熬出六碗排骨汤
炖一个小时左右即可打开锅盖,品尝下甜咸,然后进行调整。
ps:我的高压锅要是不理他,完全自动的话,大概需要炖两个小时,时间有点久。
排骨出锅后,根据个人口味爱好,撒入切好的小葱花,一碗香喷喷的排骨汤就好了。
ps:做出美味的食物,大大提高幸福指数😍😘💃