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可可酸奶玛德琳
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学厨烘培达人-橘橘橘子 Chefmade学厨 日式玛德琳（WK9113）
用料
可可酸奶玛德琳的做法
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准备好所有的食材,将鸡蛋酸奶和红糖加入盆中搅拌至红糖无颗粒
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筛入低筋面粉可可粉和泡打粉搅拌均匀
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倒入葵花籽油搅拌至混合均匀
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面糊的状态看下图片
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将做好的面糊装入裱花袋
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挤到模具中8分满，震动气泡
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入烤箱中层，180度上下火20分钟左右，出炉直接倒扣脱模即可
小贴士
1.这款油是无色无味的，可以用其他的无色无味的油代替
2.可以用等量的黄油代替（只需要融化就可以了）
3.泡打粉是必加的，做这种蛋糕没有泡打粉不打发鸡蛋很难让蛋糕蓬松起来，所以尽可能的去购买无铝的泡打粉
4.再强调一下，酸奶是自制的做出来不酸，如果你的自制酸奶酸，要适量的增加糖量
5.模具是不沾的，不用涂脱模膏
2.可以用等量的黄油代替（只需要融化就可以了）
3.泡打粉是必加的，做这种蛋糕没有泡打粉不打发鸡蛋很难让蛋糕蓬松起来，所以尽可能的去购买无铝的泡打粉
4.再强调一下，酸奶是自制的做出来不酸，如果你的自制酸奶酸，要适量的增加糖量
5.模具是不沾的，不用涂脱模膏
