可乐卤蛋

0 人做过这道菜
参加完小侄女的姜宴,拎回一堆红鸡蛋。恰好又剩下半瓶可乐,想起前些日子看到的菜谱。所以就有了这个可乐卤蛋

用料  

鸡蛋 8个
花椒 30-40粒
八角 2粒
桂皮 适量
柠檬叶 2片(可不放)
可乐 350ml(大概一听吧)
老抽 3匙(那种瓦的汤匙)
两勺(调味罐配的那种勺)
清水 适量

可乐卤蛋的做法  

  1. 备好卤料,花椒桂皮八角柠檬叶。洗净放入锅中,加入适量清水煮沸5分钟左右吧。反正我就按电磁炉定时5分钟煮的

    可乐卤蛋的做法 步骤1
  2. 加入可乐、老抽、盐到刚煮沸香料水中,再煮沸。

    可乐卤蛋的做法 步骤2
  3. 把煮熟的鸡蛋剥壳,放入煮好的可乐卤汁中,煮沸转小火再煮5分钟,关火等它自然冷却,浸泡24小时入味,就可以来吃啦!

    可乐卤蛋的做法 步骤3
  4. 浸泡了一夜的卤蛋

    可乐卤蛋的做法 步骤4

小贴士

因为家里没有香叶,只有煮冬阴功用剩的柠檬叶,所以可放可不放。
 
该菜谱发布于 2016-10-06 09:32:55
2 收藏


可乐卤蛋的答疑

关于可乐卤蛋的做法还有疑问? 提一个问题