青椒塞肉

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小时候爸爸常做青椒酿肉,用酱油和糖烧出来的青椒酿肉汤色红亮,肉香四溢,是小时候最美的回忆,现在讲究健康饮食,尝试用蒸的方法减少油的摄入,也很不错

用料  

小青椒 若干
猪肉馅 半斤
料酒
鸡蛋 1个
五香粉
酱油
盐,糖

青椒塞肉的做法  

  1. 小青椒洗净,去盖,把内部筋和籽去掉备用,肉馅加葱姜末,鸡蛋,酒,酱油,盐,糖,五香粉,淀粉等调味料搅打上劲

    青椒塞肉的做法 步骤1
  2. 将肉馅塞入青椒中,大火蒸15分钟左右即可,如果嫌比较清淡,可以蘸生抽,醋等料汁同食,蒸青椒的汤水清甜可口

    青椒塞肉的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-10-04 19:16:36
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