巧克力香梨布丁

2 人做过这道菜
这款甜品来自著名的美食作家Nigella Lawson,她写了好几本畅销的食谱书,也有参与很多美食电视节目的录制,是一位非常美丽,有魅力又和蔼可亲的女性。

22cm方盘

用料  

梨子罐头 415g/罐×2罐
中筋面粉 125g
可可粉 25g
室温软化的黄油 150g
细砂糖 125g
泡打粉 1茶匙
小苏打 1/4茶匙
鸡蛋 2颗
天然香草精 2茶匙
巧克力酱(或者冰激凌) 适量

巧克力香梨布丁的做法  

  1. 所有材料准备好

  2. 烤盘垫烤纸(或者抹黄油)

  3. 把梨削皮去核切块,铺在烤盘底部(如果用梨子罐头,要把水分沥干;如果用脆梨子,要提前用冰糖和水煮软)

  4. 烤箱预热200摄氏度

  5. 将除了梨和巧克力浆以外所有其它材料混合成面糊,不要过度搅拌但是要求均匀无干粉(这个步骤原方是直接放在料理机里进行混合)

  6. 将面糊铺在梨的表面,抹平(这次的过程图拍得好丑啊)

  7. 放入预热后的烤箱烤30分钟

  8. 烤好之后取出,稍微放凉后切块,淋上巧克力浆食用,个人觉得趁热吃最好吃,希望大家喜欢哈

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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巧克力香梨布丁的答疑

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