糯米洗净泡半小时,用电饭锅煮熟待用。
牛肉沫加生姜沫,葱沫,少许盐拌匀备用。
将糯米饭里面放一点油,倒入牛肉沫加少许生抽和少许黑胡椒粉拌匀。
锅里倒油烧至八分热,手上抹少许油,把糯米饭和牛肉沫混合物做成丸子,中小火炸至金黄。
吸油纸吸去余油,装在盘子里,趁热吃。
也可以用糖醋烩一下配菜吃。
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