糯米甜甜圈

3 人做过这道菜

用料  

糯米粉 100g
低粉 50g
细砂糖 20g
牛奶 150g
黄油 15g
泡打粉 3g

糯米甜甜圈的做法  

  1. 糯米粉、低粉、泡打粉混合过筛到大碗里 加入牛奶搅拌成面糊

    糯米甜甜圈的做法 步骤1
  2. 黄油融化加入面糊 搅拌均匀

    糯米甜甜圈的做法 步骤2
  3. 模具涂油撒粉 防粘 烤箱预热180°C

    糯米甜甜圈的做法 步骤3
  4. 将面糊装进裱花袋里

    糯米甜甜圈的做法 步骤4
  5. 挤在每个圈圈里 七八分满 每个圈里面糊大概40g左右

    糯米甜甜圈的做法 步骤5
  6. 放入烤箱  180°C 20分钟左右 (请根据自己烤箱温度灵活调整)

    糯米甜甜圈的做法 步骤6
  7. 还可以把面糊放倒油里炸 超级推荐(就是热量高啊🌚)

    糯米甜甜圈的做法 步骤7

小贴士

糯米粉为水磨糯米粉,牛奶不要一次性全加入 预留15ml 观察面糊流动状态,防止过稀,若很稠就在加牛奶直至面糊顺滑的流下来。
模具如果不是不沾的,请一定要认真的涂油撒粉或抹脱模膏。
可以融化巧克力沾在甜甜圈表面做装饰。
模具不止限于甜甜圈模具哦 可以换成任何你喜欢的模具。煎的炸的都可以!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-10-02 15:49:50
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糯米甜甜圈的答疑

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