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猪肉三丝腐皮卷

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wingto的厨房  wingto

用料  

猪肉
火腿
红萝卜
香菇

猪肉三丝腐皮卷的做法  

  1. 首先将火腿蒸熟切丝

    猪肉三丝腐皮卷的做法 步骤1

  2. 香菇浸软切丝，加蚝油调味

    猪肉三丝腐皮卷的做法 步骤2

  3. 猪肉切丝或免治都可以，加胡椒粉，盐，油，生粉调味

    猪肉三丝腐皮卷的做法 步骤3

  4. 红萝卜切丝加少少盐拌匀

    猪肉三丝腐皮卷的做法 步骤4

  5. 将四样材料倒入盆中拌匀

    猪肉三丝腐皮卷的做法 步骤5

  6. 拌匀待用

    猪肉三丝腐皮卷的做法 步骤6

  7. 腐皮不能洗，用厨房纸或布沾少少水抹一抹，剪成4块待用

    猪肉三丝腐皮卷的做法 步骤7

  8. 将拌匀的馅料放到腐皮上进行包制

    猪肉三丝腐皮卷的做法 步骤8

  9. 将包好的腐皮卷用蛋清或水沾一下接口，防止裂开

    猪肉三丝腐皮卷的做法 步骤9

  10. 包好后放一旁备用

    猪肉三丝腐皮卷的做法 步骤10

  11. 烧热锅落少少慢火煎至两面金黄

    猪肉三丝腐皮卷的做法 步骤11

  12. 加入蚝油生粉芡

    猪肉三丝腐皮卷的做法 步骤12

  13. 收干生粉芡就可以上碟了

    猪肉三丝腐皮卷的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2016-10-02 13:38:14
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wingto      1 做过

猪肉三丝腐皮卷的答疑

  • 利家大小姐(下厨房)
    利家大小姐  2020-08-02  
    0 赞
    为什么我买的腐皮不是你这种吖？？
    作者回复 2020-09-15  
    你去卖豆腐的店买做腐皮卷的

以上留言由作者回复后显示

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