先把饺子煮熟 沥干水放一旁待用（也可用蒸饺）
取一口平底锅，把饺子一个个放入 放少许油 开小火煎至两面金黄色
把煎好的饺子再一个个整齐码好，两个鸡蛋打散 放少许盐和味精 ，均匀的倒入锅中（成一个圆形鸡蛋饼的形状）撒入葱花和黑芝麻，小火煎至鸡蛋定型熟透 即可装盘。
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JJessica
