鸡蛋 | 1个 |
猪肉肉末 | 少许 |
小虾米 | 若干 |
酸菜 | 若干 |
胡萝卜丁 | 若干 |
青菜 | 若干 |
白菜 | 若干 |
其他爱吃的蔬菜 | 自由搭配 |
配料 | 咖喱 醋 辣油 生姜 色拉油 等 |
米饭 | 适量 |
用料重点 | 必须有咖喱 虾米 醋 酸菜,其他的炒饭食材自由搭配 |
将色拉油倒入热锅,达到一定温度后,加入生姜 翻炒 再加入肉末 翻炒
加入鸡蛋 翻炒,接着将配菜加入 (青菜 白菜 等自由配菜)
加入隔夜的米饭,将米饭翻炒,米饭块弄碎,炒的差不多的时候,加入胡萝卜丁和虾米 还有酸菜 继续翻炒
炒的差不多的时候,按顺序添加 咖喱粉 -醋 一辣油 一盐 一最后加入味精或者鸡精,起锅