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全麦紫薯小面包（无油 无糖）

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cheese大魔王的厨房  cheese大魔王

用料  

紫薯（蒸） 120g
全麦面粉 35g
高筋面粉 65g
酵母 1g
水 50g

全麦紫薯小面包（无油 无糖）的做法  

  1. 紫薯蒸好后，加少许水，搓成球

    全麦紫薯小面包（无油 无糖）的做法 步骤1

  2. 所有粉类混合，加入酵母液，揉面团直到表面光滑

    全麦紫薯小面包（无油 无糖）的做法 步骤2

  3. 面团发酵30~40分钟

    全麦紫薯小面包（无油 无糖）的做法 步骤3

  4. 发酵完毕后，将面团分成6等份，揉圆，松弛10分钟

    全麦紫薯小面包（无油 无糖）的做法 步骤4

  5. 将紫薯球包入面团中

    全麦紫薯小面包（无油 无糖）的做法 步骤5

  6. 塑性完成后放入烤盘，准备二次发酵，30分钟左右

    全麦紫薯小面包（无油 无糖）的做法 步骤6

  7. 发酵完成后，用剪刀凹造型

    全麦紫薯小面包（无油 无糖）的做法 步骤7

  8. 烤箱180℃，10分钟即可

    全麦紫薯小面包（无油 无糖）的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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全麦紫薯小面包（无油 无糖）相关分类

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该菜谱发布于 2016-09-29 20:56:36
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