法式吐司配焦糖香蕉

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(85 份)
好极了
62
挺好
19
一般
2

简介

每逢周末,只要没啥特别的事儿,大家肯定都是睡到自然醒吧?
所以呢,一般早饭也就省掉了,懒觉睡醒直接吃个早午餐;咱要是整“洋气”点儿,就叫brunch。通常呢,这一顿要比早餐来得分量和热量都多;但是呢,跟正二八经的午餐相比又简单很多,带点儿早餐的意味。
关于French toast,其实说白了就是把厚面包泡在鸡蛋和牛奶液里头(或者仅仅是鸡蛋液里面),吸收了蛋奶汁之后,用抹了黄油的平底锅两面煎金黄就对了。不过选取的面包不同;蛋奶液的比例不同;纯牛奶还是一半牛奶一半奶油;搭配的水果,坚果,酱汁不同;造型不同,都会给French Toast带来全新的风味…甚至,它也可以被做成咸味的。

用料1 (吐司部分)

切厚片的面包 2片
鸡蛋 1颗
牛奶 1tbsp
鲜奶油 1tbsp
天然香草精 少许
无盐黄油 适量

用料2 (焦糖香蕉、装饰和配料)

香蕉 1根
红糖 少许
杏仁片 少许
糖浆 适量

法式吐司配焦糖香蕉的做法  

  1. 将鸡蛋,牛奶,奶油,香草精混合均匀

    法式吐司配焦糖香蕉的做法 步骤1
  2. 面包切厚片(大多数人包括我都觉得厚的做出来比较好吃,当然最重要还是看自己的口味哈)

    法式吐司配焦糖香蕉的做法 步骤2
  3. 把面包浸满蛋奶液,两面都要浸满;平底锅里放适量黄油,然后把面包片放入开始煎

    法式吐司配焦糖香蕉的做法 步骤3
  4. 一面金黄后翻面煎另一面,两面金黄即可盛起备用

    法式吐司配焦糖香蕉的做法 步骤4
  5. 锅里剩下的黄油(或者没剩下黄油就再加入少许)加热,放入去皮并对半切开的香蕉,香蕉表面撒少许红糖;一面金黄色后翻面,煎另外一面(最好用比较生的香蕉,才容易保持完整,我的香蕉太熟了所以一翻面就断掉了),两面金黄即可

    法式吐司配焦糖香蕉的做法 步骤5
  6. 最后撒上杏仁片,淋上糖浆即可(我把杏仁片放在煎过香蕉的锅里滚了滚,让它裹上了焦糖外衣,很香)

    法式吐司配焦糖香蕉的做法 步骤6

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