山药枸杞乳鸽汤

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用料  

山药枸杞乳鸽汤的做法  

  1. 乳鸽洗净,放入锅中加足量水、姜片、昆布;烧至水开后转小火,加入半杯黄酒,几滴醋继续炖煮。期间注意随时撇去血沫。

    山药枸杞乳鸽汤的做法 步骤1
  2. 枸杞用水泡发备用

    山药枸杞乳鸽汤的做法 步骤2
  3. 煮至汤色浓稠后,将去皮切块的山药放入,继续炖煮10-15分钟

    山药枸杞乳鸽汤的做法 步骤3
  4. 加入枸杞,加盐调味,继续炖煮10-15分钟

    山药枸杞乳鸽汤的做法 步骤4
  5. 最终成品(图片上是用乳鸽汤泡了羊栖菜饭,因此有褐色的羊栖菜夹杂在里面)

    山药枸杞乳鸽汤的做法 步骤5

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