黑胡椒汁酱排骨

用料  

排骨 一根
青辣椒 两个
西红柿 一个
黑胡椒汁 两汤勺
蒜头 一瓣
白糖
鸡精

黑胡椒汁酱排骨的做法  

  1. 排骨切成小块,洗净,滤干水分后,加少许生抽五香粉腌半个小时左右,加适量淀粉挂糊后,放进油锅中炸到呈金黄色时,捞起备用。

  2. 青辣椒去籽,切成细条。西红柿用开水烫过后,去皮,切成小片。蒜头切末。

  3. 中火,锅中留少许油,放少许盐,倒入蒜末和西红柿,翻炒到西红柿糊烂出汁后,倒入青辣椒,翻炒两分钟左右。

  4. 倒入炸好的排骨,加两汤勺左右的黑胡椒汁,加少许白糖,翻炒匀后就可出锅。

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