黑芝麻粥

36
人做过这道菜

简介

黑芝麻性平,味甘。归肝、肾、大肠经。含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。
中医学则认为“发为血之余”,“肾主骨,其华在发”,主张多吃养血补肾的食品以乌发润发。可作为饮食治疗的药材与食物有:黑芝麻、桑葚、枸杞、山药、大枣、黑豆等,都是对毛发很好的食品。下面给大家介绍一款简单易做的黑芝麻粥。

用料  

黑芝麻 15克
大米 30克

黑芝麻粥的做法  

  1. 拣去黑芝麻中的杂质,把黑芝麻倒进滤网中,冲洗干净,晾干

    黑芝麻粥的做法 步骤1
  2. 把晾干的黑芝麻倒电饼铛上,用铲子不停的搅拌,炒至有香味即可

    黑芝麻粥的做法 步骤2
  3. 用擀面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻压碎,待用

    黑芝麻粥的做法 步骤3
  4. 大米用水淘洗干净,备用

    黑芝麻粥的做法 步骤4
  5. 锅中加入两碗水,烧开

    黑芝麻粥的做法 步骤5
  6. 锅开后,倒入大米进去

    黑芝麻粥的做法 步骤6
  7. 用勺子搅拌几下,防止大米粘锅

  8. 小火煮20分钟,倒入一部分压碎的黑芝麻

  9. 用勺子不停的搅拌,搅拌至粥粘稠就可以了,根据自己的口味吃的时候可以再撒上一些压碎的黑芝麻,喜欢甜味的可以放点糖进去的,这样黑芝麻吃起来更香呢~

小贴士

【黑芝麻该如何洗】:
像洗菜一样放在盆子里洗,肯定是不行的,芝麻有的漂在上面,一倒水会浪费好多。今天给大家介绍一种超级简单而且不浪费一粒黑芝麻的方法,只要你家中有滤网就可以的,具体操作看图就清楚喽,边冲洗,边晃动滤网,就可以把黑芝麻洗的很干净了。
【温馨提示】:
1.芝麻连皮一起吃不容易消化,压碎后不仅有股迷人的香气,更有助于人体吸收。
2.洗黑芝麻的时候用滤网,既方便又简单。
3.炒黑芝麻时候,无论用平底锅还是电饼铛,要用干的干净锅子炒,炒至听到噼噼啪啪声后,有香味散发出来,就熟了,炒过火就发苦了。
4.食用方法:每日一次,需长期坚持。要想省事的话,可以一次性多炒一些黑芝麻,压碎保存在干净密封的瓶子里,每天早晨盛两勺,放少许的糖,冲黑芝麻糊喝,简单又营养,长期坚持可使头发乌黑亮丽。

黑芝麻粥的留言

关于黑芝麻粥的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 36 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
2355 收藏

作者红姨食坊的其他菜谱