青菜蛋炒饭

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用料  

剩米饭 1碗
鸡蛋 1枚
青菜 2棵
葱白 适量
蚝油 1小勺
适量
适量

青菜蛋炒饭的做法  

  1. 青菜和葱白分别切碎,鸡蛋打散

  2. 锅里倒油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,炒熟后铲成小块盛出待用

  3. 利用锅底的余油,爆香葱花

  4. 倒入一勺蚝油,炒香,放入青菜碎,翻炒均匀

  5. 放入米饭和之前炒好的鸡蛋,翻炒均匀后加盐调味即可

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