辣子鸡

0
人做过这道菜

简介

好吃看的见--家庭版肉多多辣子鸡
翻篇儿!今儿葡萄带你们吃香的喝辣的去!
有爱吃辣的嘛?都出来喘个气儿!有爱吃辣子鸡的嘛?都上来冒个泡儿!姐,我身为那位地球人无法阻止的童鞋,身为代表着广大飘在海外为餐桌而奋斗的童鞋们的励志姐,今儿个,又来一个硬菜!大家都热血沸腾起来啊,摩拳擦掌,把那热烈的掌声献给这噶崩儿香脆的--辣子鸡!!!

用料  

辣子鸡的做法  

  1. 鸡腿肉切小丁,尽可能的小吧,用稍微多一些的食盐,生姜,花雕以及一些花椒粉一起码味大约2-3小时

  2. 开油锅,宽油(奏是很多油的意思),油热到9成后,倒入鸡块儿,用大火慢慢转至中火,将鸡肉表皮炸至焦黄并稍稍成红色,而且鸡肉发硬,鸡皮有脆感后,即可捞出沥干油,待用

  3. 起另一油锅,放入一丁点油,润润锅即可,锅热后,放入一大把的辣椒,花椒粒,生姜,葱段,爆香,待其出麻辣香味儿后,倒入待用的鸡块儿,中火翻炒,将香味渗入鸡肉里面

  4. 继续中火翻炒后,撒入一些白糖,以及白芝麻和蒜蓉,炒匀后即可出锅啦~~

辣子鸡的留言

关于辣子鸡的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
65 收藏

作者小厨葡萄的其他菜谱