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彩椒炒鸭胗

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用料  

鸭胗 3
红青椒+青椒 4
1 耗油 两勺
1 酱油 两勺
蒜末 随意
指天椒 1
1 鸡精 一小勺
料酒 一勺

彩椒炒鸭胗的做法  

  1. 鸭胗洗净，切成小片，用耗油，生抽，鸡精，料酒，少许油搅拌腌制

  2. 双椒洗净，去籽，打横切片，

  3. 冷锅下油，烧热，放入蒜末，指天椒，接着，把腌制好的鸭胗放进去，大火不停翻炒，炒至变色，大概5分钟，

  4. 在放入双椒，翻炒，加一点水，盖上盖子，焖一下，端盘

小贴士

个人炒法不一样，也可以不加水的，直接爆炒，但是我油加少了，，哈哈，但是不影响口感。其次就是加了料酒，去腥。

上传你做的彩椒炒鸭胗

 
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该菜谱发布于 2012-03-15 12:56:11
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