半锅水烧开，加油和适量盐，入肥牛抄水至熟，捞出备用。
另起一锅加适量油，大火烧热转小火，入葱白、姜蒜末爆香
转大火入白玉菇和香菇，加一点点盐逼出水份。待水份稍干加茭白丝和莴苣丝爆炒。加入盐和青椒
加入炒好水的肥牛加料酒、生抽和盐调味。最后勾个薄欠，就可以出锅了
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萩兲de橦話
