辣炒肥肠
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人做过这道菜
缪-小丫
记忆中几乎没有吃过肥肠，可能是妈妈不喜欢这股异味就索性不烧吧。早些时候在面馆解决午饭的时候，男朋友要了份肥肠面，吃过之后我们俩直摇头。所以趁着周五有空就动动手。
用料
辣炒肥肠的做法
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洗干净后加料酒焯水
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焯水后的肥肠冲洗一遍，换新的水，加花椒，姜片煮15分钟。
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准备调料
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准备调料
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煮过的肥肠切片。
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多倒点油将肥肠爆炒5分钟后盛出，留一点底油，炒豆豉和剁辣椒，然后将别的调料倒入，加半勺盐，将肥肠倒入，淋一点点生抽出锅！（可能洗得干净，一点异味都没有）
