虾泥三鲜饺子

要买死掉的虾，这样好去皮！
虾，去皮，去头，去虾线

虾头别扔可以做虾油

把虾平放在案板上，把虾拍成虾泥(蓉)，与少量肉馅混合！
放猪肉馅是为了让虾馅抱团！

用两颗鸡蛋，炒碎
韭菜只用前半段，切碎

用香油和油调馅，可以根据自家的喜好！
但是个人觉得，虾馅用香油调会很香
依次放老抽(馅的颜色变红就行)-盐-糖(放糖会有提鲜的作用)-鸡精
最后在一颗生鸡蛋
把馅和如图的样子，不能太久，要不馅会很干

把鸡蛋碎，韭菜都放到馅里，调匀，就可以包饺子啦！

可以根据自己包饺子馅大馅小选择饺子皮的数量哦！