酥皮菠萝面包

材料如下

黄油软化加入白砂糖打发至白。

然后分3次加入蛋液至黄油中

在打好的黄油中加入低筋面粉和全脂奶粉，搅拌成团。

用保鲜膜包住酥皮面团，放入冰箱冷藏至少一个小时，至变硬。

面包材料如下

先放入水，白砂糖，全脂奶粉，高筋面粉，鸡蛋，干酵母粉，启动发面程序15分钟，然后加入黄油在启动发面程序15分钟。

取出面团，进行发酵1小时。

发酵好的面团分5份大概92g左右一份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

冷藏好的酥皮分成5份，滚圆。

面团排气后，再次滚圆。取一个酥皮团滚圆压扁包入面团。

在表面压出纹路

放入烤箱松弛15分钟，然后开始烤上下火180度，中层烤20分钟。

成品