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手撕凉拌包菜

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手撕凉拌包菜

用料  

包菜 500克
蒜 5克
辣椒 5克
酱油 1ml
油 1ml
陈醋 1ml
盐 2克

手撕凉拌包菜的做法  

  1. 把包菜手撕成块，清水里放一点盐，浸泡3分钟，捞出沥干水；

    手撕凉拌包菜的做法 步骤1

  2. 清水煮沸，放入包菜；

    手撕凉拌包菜的做法 步骤2

  3. 清水煮沸，放入包菜；

    手撕凉拌包菜的做法 步骤3

  4. 捞出包菜，过冰水；PS：过冰水很重要，脆及颜色；

    手撕凉拌包菜的做法 步骤4

  5. 热锅，倒油，爆炒辣椒、蒜末，加盐、酱油、陈醋煮沸；把煮沸的配料淋在包菜上面拌均即可。

    手撕凉拌包菜的做法 步骤5

小贴士

1.包菜要选择包的结实会比较嫩甜；
2.手撕包菜比刀切好吃；
3.包菜盐水浸泡，可以去农药残留物。

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一道菜就能满足每个家庭成员☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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该菜谱发布于 2016-09-23 11:19:18
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