全蛋➕柠檬汁或者白醋2-3滴➕糖打发至画8不会立刻消失。
在打发好的蛋黄糊里晒入30克低筋面粉。不可以画圈，用切拌的方式。
我是放在这个玻璃碗里蒸的，大火烧开锅里的水，水开后放入蒸锅，中火蒸10分钟左右。我这个碗长14厘米，宽10厘米，高4厘米，大家也可以用小磨具来做。
上传你做的无水无油蒸蛋糕
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梦妈私厨
