青菜鸡汤面

7.7 综合评分
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用昨晚土黑鸡与臻蘑做的汽锅鸡煮的面条,加了颗小青菜,好吃!最后捧着碗咕嘟咕嘟喝下三口汤的时候,嘴巴情不自禁地咧开了。第一次浑身都觉着舒畅,似乎浑身的细胞都在叫嚣着好舒服,好高兴!
这是我第一次因为食物的美味而纯粹地觉着高兴,特分享之。

用料  

鸡汤:水 ~2:1
面条 适量
小青菜 一颗

青菜鸡汤面的做法  

  1. 鸡汤与水,大火煮开。放入面条,继续大火煮沸。放入切好的青菜,继续大火煮沸。然后转中火,煮到面条熟了就可以啦。

小贴士

这是我们台州人的做法,与面条同煮可以让鸡汤和菜的味道更好地浸润到面条中。吃的时候,面条也是有滋有味的,不会觉着寡淡。窃以为,此法比浇头的面条好吃多啦😄

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该菜谱发布于 2016-09-23 10:10:33
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青菜鸡汤面的答疑

  • 潇洒居士_ln21  2019-02-08  
    5
    是否放少许盐或酱油?
    作者回复 2019-02-09  
    鸡汤里已经有盐的。如果觉得不够咸,可以煮面的时候,再加点盐。
  • 津田润  2018-02-03  
    5
    鸡汤…就是把鸡煮熟的汤吗
    作者回复 2018-02-03  
    下厨房首页,搜“鸡汤”,炖的、煲的、汽锅的,都行。
  • 一只做菜萌新  2022-03-20  
    0
    用烧鸡可以做这面吗?
    作者回复 2022-03-20  
    没试过。理论上,面条里很多菜都可以放😀

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