腌制咸鸭蛋

腌制咸鸭蛋的答疑

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  再也不是附属  2017-07-09  

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  这个太棒了，我买的外面咸鸭蛋2元一个，也有没腌透的
  
  作者回复 2017-07-09  

  是的！这个还不费事！用多少，拿多少！
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  晴天_w4t0  2018-10-19  

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  你好，腌制好的咸鸭蛋拿出来后这些盐水还可以继续腌制鲜鸭蛋吗？还是要从新弄盐水呀！
  作者回复 2018-10-20  

  可以的，我试过，再加一点盐和白酒就行
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  luni988  2018-10-12  

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  你好，请问我要做蛋黄酥，如果鸭蛋腌制30-35天 太咸了的话 怎么处理呢？ 是不是可以放清水再泡2-3天？谢谢
  
  作者回复 2018-10-12  

  下次少放点盐。一般蛋黄不会很咸的吧。
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  小康烘焙  2018-08-06  

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  腌到什么时候才能吃
  作者回复 2018-08-06  

  方子上写的明明白白的，你咋看的啊？
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  松果糖  2018-06-26  

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  感谢
  作者回复 2018-06-27  

  不谢的
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  andy幸福妈妈  2017-12-12  

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  我我要试试，不知道冬天要多久
  作者回复 2017-12-12  

  我每次用完，就泡一坛
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  蕥涵小乖乖  2017-10-19  

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  腌制好的蛋黄，可以做蛋黄酥吗？
  作者回复 2017-10-20  

  当然可以啊
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  TobyJ  2017-08-22  

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  是变成透明的蛋白水吧？而不是白色蛋白吧？
  作者回复 2017-08-24  

  蛋白是透明的
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  TobyJ  2017-08-22  

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  然后蛋白水倒掉是吧？
  作者回复 2017-08-22  

  哈哈哈，我都倒了！就留蛋黄，包粽子吃！