牛人不熬夜
秋梨膏-松下MX-ZX1800破壁机
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人做过这道菜
第一个菜谱，竟然是为了晒破壁机，羞。。。
秋天干燥，这个季节又是要口干舌燥流鼻涕闹嗓子诸多不开心，用刚买的破壁机做一次懒人版的秋梨膏。把一切放入破壁机，然后就是熬。
秋天干燥，这个季节又是要口干舌燥流鼻涕闹嗓子诸多不开心，用刚买的破壁机做一次懒人版的秋梨膏。把一切放入破壁机，然后就是熬。
用料
秋梨膏-松下MX-ZX1800破壁机的做法
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那个磨成粉的就是川贝，从药店都可以买到，1克7元，药店一般都会给磨成粉，没磨也没关系，咱不是有破壁机嘛，我这个买来药店就顺手给砸成沫了。罗汉果是那个铁蛋一样的，也购自药店，6元一个。冰糖我用了乒乓球大的一块，成品微甜。
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梨不用去皮去籽，洗干净切块，枣去核。姜切块。
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刚才切的都放进破壁机或者料理机，加不加水都可以，为了测试机器，我就没加水。点果汁键，打细一点。
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打好了就倒进砂锅或者搪瓷锅，把川贝粉、罗汉果、甘草和冰糖一起放进锅里煮45分钟。因为上一步我没加水，倒进锅里像果酱一样稠，怕熬干了锅，现在我加了一杯水。
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熬好以后倒进纱布过滤，等到不烫手的时候，用力将纱布里的水分挤出，每一滴都是宝贝。渣滓丢掉。
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过滤好的汤汁重新熬煮，这一步实际就是浓缩，中火开盖煮就行。也有人在这一步再加川贝的，那样要求川贝粉一定要细，另外小火煮，这样川贝就不过滤了，最后完整的保存在秋梨膏里，药效更好。
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熬到像蜂蜜状，略粘稠就可以了。冷掉之后兑入蜂蜜搅匀，装瓶。
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最后成品就这么点儿。喝的方法参照蜂蜜，温水或者凉水冲一汤匙就行了。最近我经常把它当糖，打蔬果汁的时候放一匙，没有怪味道。
小贴士
梨子为什么不去皮和核？因为家里的中医每次给大家煮梨水的时候都把削掉的皮和核放进去一起煮，煮好了才丢掉，传说这样药效最好，所以我也没多想，就都丢进去破壁了。
