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东北人最爱的大碴粥
东北人最爱的大碴粥
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少年阿瑾
小时候,每到冬天,姥姥最常做的就是大碴粥。软糯的玉米,喷香的花豆,那是小时候最温暖的回忆,也是姥姥的味道。
如今时光如白驹过隙,姥姥已经去另外一个世界。每当想念姥姥时,我都会做上一碗大碴粥,味道还是那年的味道,但姥姥却再也不会回来了……
用料
玉米碴
100g
花豆
30g
东北人最爱的大碴粥的做法
将玉米碴和花豆洗净
由于花豆和玉米碴都比较难熟,尽量用温水浸泡过夜,这样更容易软烂
电饭煲
选择煮粥功能,半小时即熟,开吃~
小贴士
牙口不好或是喜欢玉米碴软烂的亲,可以在第一次煮粥结束后,再煮一次,这样花豆基本都会爆开,粥也会更加浓稠好吃~
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
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该菜谱发布于 2016-09-21 21:13:01
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