椒盐青椒鸡蛋牛肉丝宝宝炒饭

牛腱肉冷水冲净，切丝，加生姜末，椒盐，橄榄油腌制20分钟

配料切丁/切丝，我一般是根据食材的入口感觉和最后需要的配色来切，这个都是个人习惯吧

热锅冷油，下打好的鸡蛋，约20秒出锅，初步成型即可，千万别老了～

腌制好的牛肉丝下锅，翻炒几下之后下青椒丝，加几滴生抽调味，大火炒到牛肉丝没有血丝即可起锅。这两个一起炒味道会有互相融合之感，青椒一定要把籽去干净哦！不然会辣。

翻炒蔬菜，这一步我有加一点水，宝宝吃的口感可以偏软一点，大人吃喜欢脆的话可以大火翻炒即可。

加米饭翻炒，一般都用隔夜饭，粒粒分明，比较干燥，炒出来口感好哦～

加入青椒牛肉丝，嫩鸡蛋，翻炒以后再加一点椒盐，调味出锅

摆盘

开吃啦