海米菠菜

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用料  

海米菠菜的做法  

  1. 菠菜切成段备用

    海米菠菜的做法 步骤1
  2. 起油锅,放入蒜蓉姜片海米爆香

    海米菠菜的做法 步骤2
  3. 放入菠菜快速翻炒

    海米菠菜的做法 步骤3
  4. 放入适量盐,这时锅内会出一些菠菜汤,这些汤在盛菜时倒掉不要(草酸太多影响钙的吸收)

    海米菠菜的做法 步骤4
  5. 淋上少许香油即可出锅啦

    海米菠菜的做法 步骤5

小贴士

在这里是直接炒制,最后放盐时会出一些菠菜汤,这个菠菜汤是倒掉不要的,绿叶要是过水焯后再炒里面的营养就流失了。也可以在炒菠菜之前把菠菜放入温水中泡一会儿再炒。

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