懒人版酱骨头

8.4 综合评分
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用料  

棒骨 豆瓣酱
脊骨 生抽
老抽
料酒
八角
香叶
花椒
桂皮
冰糖

懒人版酱骨头的做法  

  1. 大骨头焯水,水开后捞出,过凉水清洗肉上的沫子

  2. 洗净的骨头放入高压锅内,水量没过骨头即可,放入一勺老抽,三勺生抽,三勺豆瓣酱,除葱和姜外所有调料倒入锅中开压(我一般选鸡鸭肉的档位,压的刚好也很烂,但不脱骨)

  3. 压好的骨头和汤取出放入锅中根据自己口味放盐、葱、姜和冰糖,大火炖煮,汤汁剩一少半的时候关火泡一会,凉了就可以开造啦。

    懒人版酱骨头的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2016-09-20 21:39:22
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