糖醋里脊(樱桃肉)
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人做过这道菜
铭哥大迷妹
糖醋里脊(樱桃肉)
其实是叫法不一样啦 很简单的一道菜 开胃可口。本身不太喜欢吃瘦肉 但是炸完后酥酥香香的加上番茄酱汁 完美 喜欢酸甜口的一定爱吃。
第一次上传菜谱 很多粗略的地方表介意哈个
其实是叫法不一样啦 很简单的一道菜 开胃可口。本身不太喜欢吃瘦肉 但是炸完后酥酥香香的加上番茄酱汁 完美 喜欢酸甜口的一定爱吃。
第一次上传菜谱 很多粗略的地方表介意哈个
用料
糖醋里脊(樱桃肉)的做法
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里脊肉洗净切成喜欢的大小块
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切好的肉用料酒、盐和生粉搅拌后腌制15分钟。然后再加入适量面粉搅拌加糊 如图上
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下油锅 把裹好糊的里脊肉一个一个的下锅炸(一起下容易粘) 炸到变化就可以捞出来了，然后再复炸一次 会更加酥香
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炸成这个颜色就可以捞出来备用了。然后现在调酱汁。3勺番茄酱、2勺醋、一勺糖、再加两片白开水搅均匀就可以了。(没有白醋了 用的陈醋 所以颜色有点深)
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开火倒酱汁烧开
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略有点粘稠后下入炸好的里脊酥肉 翻炒让肉裹上酱汁
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全部裹上酱汁后就可以出锅啦
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看起来是不是很可口呢 又可以多吃两碗饭了哈哈 很简单的一道菜希望你们喜欢
小贴士
肉一定要炸两次这样肉才会更酥哦
