饭扫光的糖醋排骨
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人做过这道菜
吃货妈咪0824
秋天到了，开始贴秋膘了，超市逛了一大圈，终于买好了晚餐的食材，宝宝说好久没吃糖醋排骨，馋得很。好吧，这个愿望可以有。
用料
| 黑毛猪肋排 | 650克 |
| 葱，姜，冰糖 | |
| 生抽，老抽，料酒，香醋 |
饭扫光的糖醋排骨的做法
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排骨洗净后飞水，直至把污物洗干净
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葱姜切丝，备好冰糖
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油锅加热后倒入排骨翻炒一会，再倒入葱姜一起炒出香味，喷入料酒加盖焖一小会，
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倒入适量的生抽，老抽后翻炒均匀，倒入纯净水没过排骨即可，然后加盖开大火，烧滚后转中小火炖煮，
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大约35分钟后，放入冰糖，再次加盖炖煮，约12分钟后汤汁开始粘稠，倒入适量的香醋和盐，开大火开始不停翻炒，收汁，直至汁水收干。
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最后装盘出锅，一份好吃的糖醋排骨出锅了，配上香喷喷的米饭，好吃的不要不要的
