咖喱鸡肉饭

1 人做过这道菜
天气转凉好像自己也懒得动了。每天就想待在暖暖的被子里。每年一到这个季节大家就跟约好了一样想吃各种热热暖暖的饭,比如汤面啊,疙瘩汤啊这一类的。吃完胃里暖暖的特别舒服。
今天给大家安利的不是传统的面食,而是日本东南亚那边很火的咖喱饭。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲,而且咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质,可以阻止癌细胞增殖,对预防癌症、特别是白血病效果明显。
天气逐渐变冷的现在,给家人做一份暖暖的咖喱饭,再配上一碗汤。一家人其乐融融,幸福,就是要简简单单。

用料  

米饭 一碗
鸡腿肉 200g
青豆 10g
洋葱丁 30g
胡萝卜丁 50g
土豆块 50g
食用油 适量
黄色咖喱膏 适量
适量
椰奶 适量

咖喱鸡肉饭的做法  

  1. 鸡腿肉切成丁

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤1
  2. 锅烧热加入食用油,下去切好的鸡腿肉丁,翻炒到鸡肉变白

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤2
  3. 加入切好的洋葱丁翻炒到洋葱变香,下入土豆块和胡萝卜块,翻炒到蔬菜块变软

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤3
  4. 加入30g黄色咖喱膏,翻炒至咖喱融化

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤4
  5. 加入青豆,翻炒均匀后在锅内加入没过食材的椰奶,适量翻炒后炖煮10分钟左右至蔬菜块成熟,出锅前放入适量盐即可

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2016-09-20 18:16:30
111 收藏


作者营养师蓝冰滢的其他菜谱

咖喱鸡肉饭的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑