若子木
蔓越莓饼干进阶版
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人做过这道菜
用料
蔓越莓饼干进阶版的做法
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准备材料
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黄油室温软化至手指按压出手印
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低粉 糖粉 杏仁粉 奶粉混合过筛 两次。加入到软化的黄油中
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加入全蛋液
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直接下手揉搓混合
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加入稍微切碎一点的蔓越莓
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混合均匀
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截取一段保鲜膜铺在桌面上。 取四分之一面团至于其上 搓成长条状
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裹上保鲜膜 放冰箱冷冻层1小时以上
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取出切0.7cm厚片 烤箱预热165度
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烤箱中层 160度 20分钟左右。各家烤箱脾性不太一样 注意上色哈~
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取出在网架上冷却后 密封保存
小贴士
杏仁粉的比例还可以适当调高一些 这样成品会更香~
