豇豆肉馅饺子

8
人做过这道菜

用料  

豇豆肉馅饺子的做法  

  1. 把豇豆洗净焯水。(放入少量盐和花生油,使之入味和颜色鲜亮。)

  2. 焯至5成熟时捞起,凉水过凉后切成小丁

  3. 泡发木耳切碎

  4. 肉馅在案板上剁一会儿,中间放入适量的盐。然后盛入容器中,放入适量花生油(使肉馅儿更紧实)、老抽、酱油、少量料酒和五香粉顺着一个方向搅拌,上劲儿后放置一会使之入味

  5. 准备葱姜蒜末,放入葱姜蒜末一起搅拌均匀

  6. 混入豇豆和木耳倒入适量香油、盐和鸡精一起搅拌均匀即可

  7. 和好的面醒半小时后再包即可

小贴士

豇豆和肉馅儿的比例是1:1

豇豆肉馅饺子的留言

关于豇豆肉馅饺子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 11 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
343 收藏

作者AMMA的其他菜谱