关东煮

15
人做过这道菜

用料  

白萝卜
海带
鱼丸(可以根据自己的口味选择各种肉丸)
豆泡
魔芋结
西兰花
香菇
干贝素
六月鲜酿造酱油

关东煮的做法  

  1. 白萝卜去皮,切厚片备用

  2. 海带洗净切条备用

  3. 锅内烧开水,水开后放入海带和白萝卜(吊汤)

  4. 再次开锅后撇除浮沫,放入适量干贝素滴入适量六月鲜酿造酱油和香菇,中小火炖煮20分钟

  5. 20分钟后用筷子扎一下白萝卜,要是很容易就杵透了就可以根据易熟程度分别下入豆泡、各种肉丸(放入的时候不能慢锅里放,每种食材规矩的放在锅中。)放入适量盐,再炖煮15分钟

  6. 15分钟后放入准备好的魔芋结和西兰花,炖煮5分钟后淋入少量香油即可出锅

关东煮的留言

关于关东煮的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 17 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
618 收藏

作者AMMA的其他菜谱