蛏干炆冬瓜

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用料  

蛏干炆冬瓜的做法  

  1. 冬瓜去皮切块儿

  2. 冬瓜放开水中焯水(1分钟),捞起沥干水分备用

  3. 起油锅,葱姜爆香

  4. 放入蛏干煸炒

  5. 炒出香味后放入适量白糖

  6. 放入焯好的冬瓜同炒

  7. 放入适量耗油和盐炒匀

  8. 出锅前撒入蒜蓉翻炒,炒出蒜香味后撒上少量黑胡椒即可出锅

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