干性材料 | |
可可粉 | 2勺 |
亚麻籽粉 | 1勺 |
燕麦片/燕麦粉 | 1.5杯 |
红枣 | 10颗 |
湿性材料 | |
水 | 50ml |
鸡蛋 | 2个 |
橄榄油 | 1勺 |
其他配料 | |
小苏打 | 1/4勺 |
盐 | 一勺尖 |
蔓越梅,蓝莓 | 2勺 |
香草精 | 1勺 |
车前子粉 | 1/2勺 |
1⃣️枣去核,与水混合,打成枣浆
2⃣️枣浆与亚麻籽粉,车前子粉混合。放置两分钟会变的粘稠。然后加入干性材料里面的可可粉,混合均匀,放入小苏打和白醋,白醋会激活小苏打,然后将所有湿性材料依次加入,混合均匀
3⃣️将所有剩下的干性材料混合。如果用的燕麦片就先磨成粉,也可以用等量全麦粉。
4⃣️混合无干粉即可,不用过度搅拌,样子如图,不太干也不是稀的。最后加入蓝莓和蔓越梅
5⃣️烤箱预热180-200度,烘烤40分钟,用牙签插入中间凝固即可
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