先把洗净的鸡爪用沸水煮熟,捞出来备用。
锅里倒水,加入1大勺盐、1大勺白糖、3大勺米酒、几个干辣椒、1小把花椒、3个八角、1小把茴香,烧开后关火。
晾凉以后放入姜片、泡椒和焯熟的鸡爪。
浸泡至少12个小时以上,这味道才足呢。
是不是真的很简单,自己在家做干净又放心,赶紧动手吧。你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
上传你做的泡椒凤爪