杜杜饱饱
蒜香黑椒烤鸡
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人做过这道菜
用料
| 海氏C30烤箱 | |
| 三黄鸡 | 一只 约1kg |
| 圆葱、土豆、西兰花、胡萝卜 | 适量 |
| 蒜泥（酱料） | 约6瓣捣成泥 |
| 蚝油（酱料） | 2勺 |
| 酱油（酱料） | 4勺 |
| 辣椒粉（酱料） | 1勺 |
| 料酒（酱料） | 2勺 |
| 番茄酱（酱料） | 2勺 |
| 白糖（酱料） | 2勺 |
| 黄油 | 一小块 |
| 黑胡椒碎/粉 | 适量 |
蒜香黑椒烤鸡的做法
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整鸡扩开背步 洗净内脏
控去水分
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把所有酱料材料放入碗中搅匀
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把鸡放入保鲜袋 再倒入混合好的酱料
排去袋子里的多余空气 放入冰箱腌制3小时以上 最好是一晚上
（排去空气是为了塑料袋可以紧贴在鸡肉上 可以更好的入味）
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加入适量你喜欢的菜
洗净切小丁
备用
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把腌制好的鸡拿出后
用厨房纸擦去表面酱料
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用电吹风 开热风吹鸡皮这边
大约吹10分钟就可以
这样拷出来的皮很脆
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把软化好的黄油擦在鸡皮表面
反复按摩几次
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最后撒一层黑胡椒粉
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用海氏C30烤箱 的全鸡模式先烤15分钟
把鸡肉放平 鸡皮面朝上 放入烤箱中层
烤盘铺上锡纸 放上土豆丁洋葱丁胡萝卜丁
放入中下层
（上下火200度 先烤15分钟）
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15分钟后
把鸡肉放在烤盘上 加上西兰花
放在烤箱中下层 再烤15分钟
如果鸡肉比较大 需要烤的时间比较长 自行控制
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成品图
