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经典法式可颂

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菲哥Cindy的厨房  菲哥Cindy

用料  

高粉 100
低粉 100
盐 5g
酵母 10g
糖 20g
牛奶 50g
水（根据面粉吸水性调整） 40g

经典法式可颂的做法  

  1. 高粉低粉操作台围城一圈、分别加入酵母和牛奶水指尖混合，成稀泥状后加入盐和糖

    经典法式可颂的做法 步骤1

  2. 最后已切拌方式混合，切勿过度揉捏

    经典法式可颂的做法 步骤2

  3. 混合到无干粉，放室温或者冰箱发酵一晚，

    经典法式可颂的做法 步骤3

  4. 省略了折叠

    经典法式可颂的做法 步骤4

  5. 发到1.5-2倍大

    经典法式可颂的做法 步骤5

  6. 185-190度预热，上色后，25分钟170度

    经典法式可颂的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-09-16 07:45:12
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