当归盖饭

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简介

首先说说盖饭,通俗易懂一些,即是把炒完的菜盖在米饭上面,就成为所谓的盖饭。对于女性朋友来说面色发黄,月经不调,月经稀少的症状时有发生,这些是由于血虚体弱导致的。在补血活血,调经方面,当归是个宝。当归熬成水,估计谁都不想下咽的,那怎么把当归运用到日常饮食中呢,下面请看当归盖饭的做法。

用料  

大米 适量
当归 一小把
猪肉 100g
洋葱 半块
土豆 一个
胡萝卜 一个
鸡精
胡椒粉

当归盖饭的做法  

  1. 锅中加入一大碗水,放入洗净的当归开始煮(此时用电饭煲蒸上米饭)

  2. 煮到剩多半小碗即可,连渣一起盛出备用

  3. 猪肉洗净,切成肉丝

  4. 洋葱切块,土豆、胡萝卜洗净去皮,切丝

  5. 锅中放油烧热,倒入切好的肉丝

  6. 不断翻炒,炒至肉变色

  7. 倒入切好的洋葱、土豆丝和胡萝卜丝

  8. 翻炒几下,倒入当归汁和里面的当归片

  9. 放入盐、鸡精和胡椒粉调味儿

  10. 接着不停的翻炒,炒熟。盛出米饭,倒入米饭上即可

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