黑豆凤爪汤

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简介

谈到补肾,大多人都会想到男人才要补肾,其实不然,女人也是要补肾的。由于工作或者生活的压力,有时候出现体虚乏力的状况,要想增强活力和精力,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
黑豆含有丰富的维生素,具有美容,抗皱的功效,其中含有的维生素E、VE是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹。鸡爪中含有丰富的胶原蛋白,具有软化血管和美容的作用。黑豆煲鸡爪汤,做一个精力充沛,年轻漂亮的女人。

用料  

凤爪 5个
黑豆 50g

黑豆凤爪汤的做法  

  1. 黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟

  2. 凤爪去掉指甲,洗净备用

  3. 凤爪放入开水中烫透

  4. 砂锅中加入适量水,放入凤爪

  5. 将泡好的黑豆洗净放入锅内

  6. 盖上盖子,用大火煮沸

  7. 用勺子撇去表层的浮沫

  8. 再用小火煮至肉和豆子熟烂,加盐调味即可食用

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