豆腐酿青椒

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简介

颜色也会随着季节的变迁影响人的心情。譬如,冬天看见红色觉得心里暖暖的,看到温暖和希望;然而盛夏看见红色,会觉得燥热和易怒,来一抹翠绿,心情会舒畅清爽。对于盛夏的饮食,绿色的食物会带来,更清爽的心情和对食物的欲望。清爽舒心的青椒配上高蛋白的豆腐,组合成夏季高蛋白开胃菜。豆腐酿青椒,不用一滴油,吃出夏季好心情。

用料  

豆腐 300克
青椒 2个
姜末
葱花
适量
鸡精 少许
胡椒粉 少许

豆腐酿青椒的做法  

  1. 豆腐冲洗干净,擦干

  2. 放入碗中压碎

  3. 加姜末﹑盐和鸡精各适量

  4. 用勺子搅拌均匀

  5. 青椒洗净,对半切开,去蒂及籽

  6. 将豆腐馅填入青椒中,压平

  7. 撒上胡椒粉﹑葱花

  8. 上锅蒸熟即可,大约10分钟就可以了

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